Spórolj a Mascarponéval házilag elkészítve

A mascarpone számos sütemény alapanyaga , de sajnos nagyon drága. 500 gramm ára körülbelül 800 forint. Általánosságban a süteményekhez minimum 500 gramm szükséges, hanem több. A mascarpone valójában tejszín, és bárki elkészítheti mindössze fél óra alatt, negyed áron. Szükség lesz egy doboz tejfölre, és egy liter tejre.

Elkészítése:

A tejet egy magas oldalú lábosba helyezzük, majd felforraljuk. Forralás közben kavargatjuk, hogy ne égjen le a tej, és ne képződjön föl a tetejére. Beleöntjük a tejfölt. Folyamatosan kevergetjük, egészen addig míg nem lesz lágy és krémes .Amint felforrt, vegyük le a tűzről, és öntsük egy dunsztos üvegbe. 
7 óra érlelés után egy konyharuhába tesszük és hagyjuk hogy kicsöpögjön belőle a felesleges víz. A szárítás után ízlés szerint ízesítjük sóval, vagy cukorral, ki hogyan szereti.

Elkészítési idő : 8 óra. Kezdőknek is ajánljuk!

Hirdetések

Tetszett ez?

Megosztod?